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食べる生姜シリーズ②~甘辛味~
by あいちゃる
食べる生姜シリーズ第2段!こちらは名古屋人大好きな甘辛味!ごまがアクセントよ!このままでも美味だけどご飯にもよくあうよ❤
コツ、ポイント
炒りごまはたっぷりめが美味しいです。食べる生姜シリーズ①レシピID:1632500もよろしくね❤
材料
(たっぷり1人分)
生姜
100g
●醤油
小さじ2
●酒
小さじ2
●みりん
小さじ2
●砂糖
小さじ1と1/2
炒りごま
適量
このレシピの生い立ち
冷え性対策に効果大な生姜を毎日飽きることなく美味しく摂取したかったので
1.
しょうがを洗い、土が付いている部分 のみを包丁でこそげとり、後は皮ごとみじんぎりにする。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにした生姜を入れ、しんなりするまで炒める。(こげに注意)
3.
ある程度炒まったら、混ぜ合わせた●を入れ、汁けがなくなるまで再び炒める。
4.
汁けがなくなったら、火を消し、入りごまをふり入れ、混ぜ合わせて完成!!
https://cookpad.com/recipe/1634115
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