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うまかあげ豆腐
by からピーニョ
基本、冷蔵庫のあまり物で、 という主婦目線レシピ。
コツ、ポイント
揚げ際に少し火を強めるとカラッと揚がります。
材料
(4人分)
うまかもん
60g
とうふ
1丁
コーン(冷凍)
25g
干ししいたけ
3枚
にら
25g
にんじん
30g
■
A
だしの素
小さじ1
砂糖
大さじ1
薄口しょうゆ
大さじ1
片栗粉
大さじ3
溶き卵
1こ
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
基本、冷蔵庫のあまり物で、という主婦目線で・・
1.
豆腐は水切りしてつぶす。
2.
干ししいたけは戻して、千切り。
3.
にんじん・にらは、みじん切り。
4.
ボールに1・2・3・コーン・からかもんとA、プラス溶き卵を入れ混ぜ合わせる。
5.
4を小判型に丸め、揚げる。
https://cookpad.com/recipe/1634375
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