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クリスマスディナーに✿お刺身カルパッチョ
by HaradaKiTN
めざましテレビ協力感謝!クリスマスディナー’1位、話題入り感謝!お刺身盛り合わせで簡単に前菜を✿
コツ、ポイント
お刺身のツマ(大根、人参など)もついでにご利用^^ びっくりするぐらい華やかになり、ゲストに受けますよ✿ 今回はイカ、ホタテ、マグロの盛り合わせを利用しました。 (聖夜のつくれぽお待ちしております♪)
材料
(2~3人分)
お刺身盛り合わせ
2~3人分
トマト
中2個
ベビーリーフ
適量
パプリカ
何色でも、1/4個
■
ドレッシング
オリーブオイル
大さじ3
レモン汁
大さじ2
塩こしょう
塩しっかり、お好きなだけ
ドライハーブ
パセリやバジル適量
このレシピの生い立ち
クリスマスとかバースデーって洋食なのに、なんか日本人としてお祝いにお刺身食べたくなるんですよね。折衷案でいつも作ります。
1.
トマトは輪切りとくし切り、ベビーリーフは洗って水けを切る。パプリカはスライス。
2.
刺身は、厚みが1cmほどあるもの(ホタテやマグロ)は半分にスライス。
3.
ベビーリーフとトマト、パプリカを散らし、お刺身を円形に盛り付ける。イカはくるっと巻くと可愛いですよ。
4.
ドレッシングは合わせても、順々にかけてもOK。回しかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/1634421
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