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☆☆大根と柚子の細切り甘酢漬け☆☆
by ネコまろす
大根と柚子を細切りにして、砂糖酢で漬けた爽やかな簡単な即席漬けです。・☆。・*。・☆。・*。・☆三
コツ、ポイント
柚子を多く入れればさらに爽やか*風味が増すと思います☆☆☆三 人参などの根菜も漬け込んでも美味しいと思います★★★
材料
大根
1/2個
柚子
2個
酢
200ml
砂糖
100グラム
このレシピの生い立ち
細切りにした大根を砂糖と酢の甘酢に付けた簡単な即席漬物です★☆★☆★ 柚子も加え爽やかさっぱり風味も増します。・。・☆三
1.
大根は3ミリ位の厚さ・3センチ位の長さに細く切る☆ 柚子は半分に切り果汁を絞る☆ 残り皮は大根と同じく細く切っておく☆
2.
酢と砂糖を混ぜ合わせレンジで2分位温めて砂糖をよく溶かし全体を混ぜる☆
3.
密閉容器に大根・柚子の皮を入れ、砂糖酢・柚子果汁を入れ全体をよく混ぜ合わせる☆☆☆
4.
冷蔵庫で1日寝かせ漬け込み全体が馴染んだら食べられます☆★☆★☆★
https://cookpad.com/recipe/1634755
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