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鶏肉と白菜のとろとろ煮
by リアルモンスター
圧力鍋であっという間に,白菜が鶏肉のおいしいダシを吸ってとろとろになっちゃいます!
コツ、ポイント
甘めの味付けが好きな人は砂糖を入れるか,みりんを多めにしてもいいと思います.
材料
(2〜3人分)
白菜
1/4株
手羽元(手羽先などでもOK)
6本
生姜
1かけ
にんにく
2かけ
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ2
酒
大さじ1
水
100cc
このレシピの生い立ち
おいしそうな白菜があったので鶏肉のダシをたっぷり吸わせて作りました.お肉よりも白菜がメインなので,手羽先やもも肉などダシが出るものならなんでもいいです.
1.
白菜を食べやすい大きさに切る.生姜は千切りに,にんにくはつぶして大きめに刻む.
2.
圧力鍋に白菜,手羽元,生姜,にんにくを入れ,調味料と水を入れる.
3.
圧がかかったら中火で10分加熱する.
4.
圧が下がってから蓋をあけて盛り付ける.
https://cookpad.com/recipe/1634797
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