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さつまいもの茶巾絞り
by ☆chie☆☆☆
さつまいもがもっちり♡ おいものやさしい甘味が口いっぱいに広がります♪
コツ、ポイント
電子レンジで加熱すると、透き通ったような黄色になります。 加熱時間は調節してください。
材料
(7個分)
さつまいも
1本(350g)
きぬさや
適宜
片栗粉
大さじ4
塩
少々
めんつゆ(3倍濃縮)
20cc
水
80cc
水溶き片栗粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
さつまいもをたくさん頂いたので、いつもと違う食べ方をしてみました。
1.
さつまいもは1cmの輪切りにし皮をむいて、水にさらす。 きぬさやはさっとゆでる。
2.
1を柔らかくなるまでゆでたらつぶして、片栗粉と塩を加えてよく混ぜる。
3.
2を7等分に分け、ラップに包んで口をキュッと絞る。 電子レンジ600wで3分加熱。
4.
鍋にめんつゆと水を入れ、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
5.
器に3ときぬさやを盛り、4をかけたら完成。
https://cookpad.com/recipe/1634815
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