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ローズ家のホットケーキ
by ローズ家の台所
厚みのあるホットケーキ。寒くなると食べ応えのあるパンケーキが恋しくなります。
材料
(2−3人分)
薄力粉
120g
重曹(ベーキングソーダ)
小さじ3/4
塩
小さじ1/4
ヨーグルト
180ml
牛乳
大さじ2(30ml)
卵黄
1個分
溶かしバター
25g(大さじ2)
卵白
1個分
砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
アメリカのバターミルクで作るレシピにヒントを得てヨーグルトで自己流にしたレシピです。
1.
粉類をあわせてふるう。
2.
卵白は砂糖を加えてつのがたつまで泡立てる。
3.
ヨーグルトを牛乳でうすめ卵黄を良く混ぜる。溶かしバターを入れて混ぜる。そのボールに粉類を入れて、ふんわりと混ぜる。
4.
そこに卵白を加えて混ぜる。{重曹の力でかなりすぐにふくらんでくるので早めに作業をして焼いてください。)
https://cookpad.com/recipe/1634958
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