文字サイズ:
小
中
大
印刷する
風邪・二日酔いに☆カチューユ
by あさこぽ
カチューユ・・・鰹湯 かつお節消費量全国NO.1の沖縄のおばあ発!! ホッとするやさしい味です☆
コツ、ポイント
具なしでも十分いいお味です。熱湯を注ぐのがポイントです。忙しい時や元気ない時は簡単が一番! 余裕があったらお好みで、ネギやワカメ、梅干、トロロ昆布、卵など足してもGOOD☆ 卵を足す場合は卵を割り入れお湯を注ぎ、しばらくフタをしておきます。
材料
(1人分)
かつお節
ひとつかみ
味噌
大さじ半分~1(器サイズによる)
醤油
数滴
このレシピの生い立ち
以前TVで紹介していた沖縄の簡単汁。 お醤油を数滴たらすのが自己流です。 体調イマイチの時に時々作ってますが、すごく簡単で ほっとする味です。
1.
器にかつお節(花かつおを使用)を入れて味噌をのせます。 熱湯を注ぎ、味噌を溶かしてください。最後にお醤油を数滴入れます。
2.
出来上がり~♪ かつお節をお箸でよけて召し上がれ☆
3.
万能ネギバージョン☆ ネギを入れてからお湯を注いでネ。ちょっと長めにキッチンハサミでチョキチョキ。長めが食べやすいです。
https://cookpad.com/recipe/1635369
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.