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白菜と豚肉のミルフィーユ鍋♪
by ごん姉ちゃん
白菜・豚バラ・少しのめんつゆがあれば出来ちゃいます!楽チンお鍋で我が家ではしょっちゅう食べます♪
コツ、ポイント
分量の水分少ないですが、白菜からたっぷり水分が出てきますo(^-^)o ほかポイントは手順に書きました。
材料
(2人分)
白菜
1/4個
豚バラ肉
220g
☆めんつゆ(3倍濃縮)
大匙2
☆酒
大匙1
☆本だし
大匙3
このレシピの生い立ち
少ない食材で鍋をしたくて、テレビで見たことあるミルフィーユにしてみました。
1.
白菜1/8の幅を縦半分(1/16の幅)に切る。白菜と豚バラを適当に重ねていく。
2.
①を5cm幅くらい切り、鍋に並べる。
3.
めんつゆ・酒・本だしを全て②に入れ蓋をし、火をつける。
4.
鍋から蒸気が出てきたら少し火を落として5分くらい煮て完成♪(白菜しんなり具合によってお好みで煮てください)
5.
《ポイント1》そのままでも十分美味しいですが、お好みで柚子胡椒をつけても美味しいです♪
6.
《ポイント2》出汁が足りなくなったら味をみながら☆を追加投入してください。具があるうちに入れると肉の出汁がでます
7.
《ポイント3》〆は雑炊やうどん、素麺が美味しいです♪
8.
2012.10.15 話題入りしました☆彡 ありがとうございます!(^^)!
9.
2013.1.14 めんつゆ表記を、めんつゆ→めんつゆ(3倍濃縮)とつけたしました。
https://cookpad.com/recipe/1635467
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