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100均土鍋で作る 簡単 炊き込みご飯
by うっくう
残り具材で簡単に作れる ガスを10分くらい使うだけなので 節約にもなります。時間のない方にも 一人暮らしの方にも。
コツ、ポイント
一度火にかけたら 蒸らし終わるまで 蓋を開けないでください☆
材料
(1人用土鍋1合分)
米
1合
A だし汁
200ml
A しょう油
小さじ1.5杯
A 酒
小さじ1.5杯
B 鶏肉
30g 小さく切る
B しめじや椎茸など
適量 小さく切る
B 油揚げ
適量 湯通しして薄切り
B ごぼうや人参
適量 ささがき
あれば飾り用に しそや浅葱、白ごま
適量
このレシピの生い立ち
一人分で釜飯のように美味しく炊き込みご飯が作れたらいいなーと思って 試しに作ってみたら 美味しくできました。 手軽に作れるし おこげがまた嬉しかったです。
1.
米を洗ってざるにあげて土鍋に入れ そこにAを入れたまま30分置く。
2.
Bの用意をして 1に入れて 蓋をする。
3.
①強めの中火で加熱し沸騰したら ②弱火にし更に5分加熱した後③強火で15秒加熱して④15〜20分蒸らす
https://cookpad.com/recipe/1636118
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