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あったかとろとろ長いも味噌汁
by ゆきるさん
☆300人の皆様ありがとう☆母が作ってくれたお味噌汁。ポタージュのようにとろとろです。ほんわりと心も温まる優しい味♪
コツ、ポイント
長いもがすりおろしきれずに、少し形が残っていても美味しいです。表面が冷めているようでも、中は熱いので、火傷しないように気をつけて下さい。
材料
(4人分)
長いも6cm位
160g
味噌
大さじ2.5-3
だし汁(昆布とかつお節)
4カップ
豆板醤(お好みで)
小さじ1/2
飾りねぎ
適量
このレシピの生い立ち
冷めにくいので、寒い時には特に体がポカポカになります。このお味噌汁が大好きなので、レシピアップしました。
1.
長いもは皮をむいてすりおろします。
2.
だし汁が沸騰したら火を消し味噌を加えます。長いもを加え馴染ませ、ひと煮立ちしたら出き上がりです。
3.
豆板醤を加えると、ピリ辛になります。 ◇コチュジャンでピリッと甘辛お味噌汁(ID1931325)もあります。
4.
2012.2.18☆祝☆ 2012.12.26☆祝☆ 100人の皆様に感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございます♪
5.
2012.6.30どらちゃん⑩れぽ話題入り 2013.2.16⑳れぽありがとう☆心から感謝しています
https://cookpad.com/recipe/1636209
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