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デミグラ缶で簡単♪ハヤシライス♪
by りゅうくん大好き
蜂蜜と片栗粉でお肉が柔らかに♪最後に牛乳を加えてまろやかさもUP!おかわりしたくなるおいしさです
コツ、ポイント
肉は安い豚小間でじゅうぶん!うちの旦那も息子も牛肉と豚肉の区別つかないらしいです♪
材料
(3~4人)
豚Or牛こま切れ肉
100~150グラム
玉葱
中1個
マッシュルーム
5個くらい
赤ワイン(あれば)
大2~3
★デミグラソース
1缶
★固形コンソメ
1個
★ケチャップ
大2
★ウスターソース
大1
★水
50cc~
牛乳
100cc
はちみつ
小1
片栗粉
大1
塩胡椒
適量
このレシピの生い立ち
市販ルーでなくデミグラソース缶を買ってみました。適当に味を調節してみたらとってもおいしかったので♪
1.
肉は大きければ一口大に切り蜂蜜をもみこみ、しばらく置いてから片栗粉をまぶしておく
2.
玉葱は薄切り、マッシュルームは3~5ミリ厚さにスライスする
3.
フライパンまたは鍋を熱しサラダ油適量をひき、玉葱をしんなりするまで炒める
4.
マッシュルーム、肉の順に加えて炒め、赤ワインも投入、肉の色が変わったら、★を入れて煮込む
5.
中弱火で焦げないようかきまぜながらしばらく煮込む(水が足りないようなら少し足して)
6.
仕上げに牛乳をまわし入れ1~2分煮込んだら塩胡椒で味をととのえて完成!
https://cookpad.com/recipe/1637366
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