★2013年7月9日100人話題入り★
油で揚げないのに、とても美味しいチキン南蛮です。タルタルソースの作り方も簡単!
コツ、ポイント
●鶏肉の皮は我慢強くじっくりよく焼いて、カリッとさせた方が美味しいです。
材料
(2人分)
【タルタルソース】
適量 レシピID:1633210 レシピID:1956156
このレシピの生い立ち
チキン南蛮が食べたくて作りました。
1.
鶏もも肉は筋を切って開いて、片栗粉または小麦粉を全体にまぶし余分な粉を落とします。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮面からじっくり我慢強く焼きます。
3.
皮面がパリッとこんがり焼けたら、裏返して1分ほど焼き余分な油をペーパーで拭きとり、
6.
器に盛ってタルタルソースをかけてお好みでパセリを散らしてどうぞ。
※切ったレモンを添えて少し絞って食べてもGood❤
https://cookpad.com/recipe/1637620
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