コツ、ポイント
卵はかき混ぜすぎないほうがふんわりした感じになると思います♪
材料
ザーサイ(瓶詰などの味付きのもの)
刻んで大さじ1・5くらい
このレシピの生い立ち
ザーサイがたくさんあったので☆
1.
トマトは櫛切りに8等分。
ザーサイは粗みじんに刻んでおく。
2.
卵を軽く混ぜ、1のザーサイを投入。
塩こしょうと酒も入れて混ぜておく。
3.
熱したフライパンに大さじ2ほどのサラダ油を入れ、2を流しいれる。
大きくかきまぜる。
混ぜすぎないでください☆
4.
卵が半熟になったら、トマトを入れ、ゆっくり優しくかきまぜる。
トマトに火が通ったら、出来上がりです☆
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