＊私の✿ピスタチオアイス＊

by sacoママ

✿話題入り感謝✿ 市販のピスタチオペーストもアイスクリーマーもなく、美味しいピスタチオアイスが出来ます♪家族も大絶賛!!

コツ、ポイント

☆私は洗い物が面倒なので、　②で使ったハンドミキサーを軽く拭いて③→そのまま④でも使用しています ☆アイスの色は、ピスタチオの状態により変わります　トップ画像と⑤はパウダー、④はホールの画像です（画像では大差なくても実際違いました）

ピスタチオ大好き❤ 前に食べたあの美味しいピスタチオアイスがまた食べた～い!! でも近くには売っていなく…ピスタチオペーストがあれば簡単だけど高い… なので試行錯誤しながら、お手軽な材料で作ってみました～これがたどり着いたレシピです✿

1.	ピスタチオがホールの場合、殻と薄皮（だいたい）を取り、すり鉢ですっておくパウダーの場合は空炒りしておく
2.	ボウルに生クリームと砂糖半分を入れて、８～１０分立てに泡立てる
3.	別のボウルに卵と残りの砂糖を入れ、湯せんにかけながらもったりするまで混ぜる
4.	③に①のピスタチオ・はちみつ・ラム酒を加えその都度良く混ぜ、最後に②をふんわり混ぜて器に流し入れる
5.	冷凍庫で冷やし固めて出来上がり☆ 途中、何度かフォークでかき混ぜるとふんわり仕上がります混ぜなくても硬くはなりません
6.	＊色をグリーンにしたい方は、食紅か味に支障のないくらい少量の抹茶orほうれん草パウダーを加えるといいと思います
7.	＊はちみつとラム酒はお好みの分量で♪ ラム酒３ｇは結構ラムが強めです苦手な方は数滴でもぜひ入れてみて下さい✿
8.	＊パウダーを使う場合とホールを使う場合では少し味が違いますうまく説明出来ませんが、ホールの方が濃厚な気がします…
9.	【追記】手順抜けていました… ご指摘いただきまして訂正しております印刷して下さった方、本当に申し訳ありませんでした
https://cookpad.com/recipe/1637698