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小麦粉不使用☆豆乳のホワイトソース
by ここいと
かたくり粉と豆乳のヘルシーなホワイトソース。アレルギーにもダイエットにもいいかも^^
コツ、ポイント
コンソメ等を加えて水で延ばせば、シチューにもなりそうです^^
材料
(お椀1杯分)
豆乳
味噌汁椀1杯と半
バター
10g
かたくり粉
大さじ2
■
塩・胡椒
このレシピの生い立ち
小麦粉アレルギーでもホワイトソースが食べたい!かたくり粉でとろみをつけてソースにしちゃいました。
1.
熱した鍋にバターを溶かす。
2.
豆乳を注ぎ、塩・胡椒をする。沸騰する手前で火をとめ、水大さじ2で溶いた片栗粉を加えてかき混ぜる。
3.
ごく弱火にかけ、全体がなめらかになるようにかき混ぜて出来上がり。焦げ付かないように注意。
https://cookpad.com/recipe/1637946
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