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だしを取るのが面倒だと思っている方へ・・花かつおよりも簡単に本格的なだしがとれる厚削りのだしの取り方です。動画もあります→一番だし(動画) http://youtu.be/tTKzh2HZJOE 二番だしのとり方も別レシピで紹介しています。