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厚揚げミートローフ♪
by RION4026
厚揚げをくり抜き、ミートローフのタネを詰めたら・・。 パーティーにも似合う、ちょっと豪華な1品に!! ワインのお供に♪
コツ、ポイント
焼き上がりは押してみて弾力があったら大丈夫です。
材料
(2人分)
厚揚げ
小(110g)2個
合いびき肉
150g
パン粉
15g
たまねぎ
半個(60g)
塩・こしょう
少々
ナツメグ
少々
パルメザンチーズ
小1
ケチャップ
大2
ソース
大2
このレシピの生い立ち
厚揚げをくり抜いて詰めるのが好きで 今回はミートローフのタネを詰めてみました!
1.
厚揚げは濡れたペーパータオルで包み、500Wのレンジで3分チンし油抜きして、正方形に包丁を入れ横からも入れくり抜く。
2.
くり抜いた厚揚げのみじん切り、パン粉、たまねぎを2分チンし冷ましたもの、塩・こしょう、パルメザンチーズを入れよく混ぜる。
3.
厚揚げの容器に詰めます。パンパンに詰めても大丈夫です。
4.
詰め終わったら、耐熱性のある皿に移し、あらかじめ190℃に余熱しておいたオーブンで約20分焼きます。
5.
ソースとケチャップ(あれば赤ワイン)を混ぜ、1度加熱しソースを作り、焼きあがった厚揚げにかけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/1638148
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