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まいたけと牛肉のしょうゆ煮
by たぬあい
ホカホカ白飯がよく似合う♪常備菜やお弁当のおかずにどうぞ。 アレンジもききます♪
コツ、ポイント
たまりらっきょうの代わりに、しょうゆ漬けニンニク(1〜2個)でも、その漬け汁(大1〜2)でもOK。また甘味のある刺身しょうゆがあれば、しょうゆとらっきょうの代わりに大3ででもOKです。
材料
まいたけ
200g
牛肉切り落とし
200g
水
500ml
だしの素
小1と1/2
生姜(チューブ)
3cm
しょうゆ
大2
たまりらっきょう
5個
このレシピの生い立ち
NHKきょうの料理を見て食べてみたい!でも新しく調味料を買い求めるのはちょっと…家にある物で何とか似てるものを作ってみたかったからです。
1.
まいたけは食べやすい大きさにほぐし、牛肉は一口大に切る。
2.
鍋に水とだしの素と①を入れて強火にかける。 煮たったらアクを取る。
3.
②に生姜としょうゆを入れて中火で20分ほど煮る。
4.
たまりらっきょうを繊維に沿って切る。 ③に入れて軽くかき混ぜ、中火で20分位、煮汁が少なくなるまで煮る。 出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1639022
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