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塩麹で豚の生姜焼き
by お天気ママ。
マイブームの塩麹で生姜焼きを作りました。主人と息子がおいしそうに食べていたよ。
コツ、ポイント
生姜はたっぷり2個分入れました。塩麹は塩分に違いがあるので、調整をしてくださいね。 お好みで②の仕上げに、お醤油を少し入れてもおいしいです。
材料
(2~3人分)
豚肉
300g
●塩麹
大さじ1
●酒
大さじ2
●おろし生姜
2かけ分
●おろしにんにく
1/2個
このレシピの生い立ち
最近マイブームの塩麹。 生姜焼きに使いました。
1.
豚肉に●を合わせて、30分くらい冷蔵庫で馴染ませる。
2.
フライパンに薄くアバラをひき、①を焼く。
https://cookpad.com/recipe/1640350
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