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塩もみ白菜の柚子胡椒和え
by ブッコロリ
パパッと作れるさっぱりとした和え物♪ 箸休めに、お弁当に使えます!
コツ、ポイント
*柚子胡椒はものによって辛さが全く違うので、適量と書きましたが 香りが飛びやすいこともあり、少し多めの方がおススメです♪ *お好みで少量のゴマ油を足してもコクが出ておいしいです。
材料
(2~3人分)
白菜の内側の黄色い部分
250g
あら塩
小1/4と少し
柚子胡椒
適量
ポン酢
小1
■
白ゴマ
このレシピの生い立ち
生野菜を食べたい時に白菜しかなかったので、パパッと作れる和えものを考えました!
1.
白菜の内側の黄色い部分を、繊維を断つように細切りにします。 塩を振りかけ、馴染んだら軽く揉みます。
2.
ボウルにポン酢と柚子胡椒を入れ、よく混ぜ 水気を絞った白菜を加え、手でよく和えます。 仕上げにゴマを振り、完成です!
https://cookpad.com/recipe/1640370
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