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シナモンのアイスボックスクッキー
by オリエンタル坊や
美味しくてヘルシー! シナモンのアイスボックスクッキー
コツ、ポイント
シナモンシュガーの量はお好みで調節してください。 シナモン多めがお好きな方は、飾り用のグラニュー糖をシナモンシュガーにしていただくと、より香りが出ます。
材料
(大きさ:約4~5cm×20枚)
薄力粉
約100g
ベーキングパウダー
小1/3(約0.5g)
シナモンシュガー
大2(約15g)
バター
50g
グラニュー糖(飾り用)
少々(約10g)
このレシピの生い立ち
材料を混ぜ合わせ、冷やし固めて切るだけなので、コツはいりません。 ぜひ、おやつにどうぞ。
1.
下準備として、バターを冷蔵庫から出して、常温でやわらかくしておきます。
2.
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておきます。
3.
やわらかくなったバターとシナモンシュガーを混ぜ合わせます。
4.
3 に 2 を少しずつ加え、こねてひとまとまりにします。
5.
4 を麺棒等で伸ばしていき、直径4~5cm程度の円柱(または四角柱)にします。
6.
5 をサランラップで包み、切りやすいように冷凍庫で1~1時間半寝かせます。 ※硬すぎると切るときに割れてしまうので注意
7.
1~1時間半経過したら、オーブンを180℃に予熱してください。
8.
冷凍庫から生地を出し、厚さ1cm程度にカットしていきます。片面にグラニュー糖を押し付け、その面を上にして天板に並べます。
9.
180℃で15分焼きます。オーブンから取り出した直後は熱い上にもろくて壊れやすいので、冷めてから触るようにしてください。
https://cookpad.com/recipe/1640784
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