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まるごとレモンの保存
by olive11
取り寄せの国産レモンを生のまま、まるごと長持ちさせた~い♪ 誰でも簡単、画期的保存法! 話題入り感謝♡ ニュース掲載
コツ、ポイント
私は毎年12月ごろのグリーンレモンをこの方法で4月ごろまで使い続けています。グリーンレモンは保存中、2月ごろにはイエローレモンになってしまいます。 状態が良ければ夏越し保存も可能です。
材料
レモン
お好みの個数
食品ラップ
適量
このレシピの生い立ち
毎年旬の国産レモンを取り寄せ、長持ちさせて大切に使います。
1.
購入したレモンは洗わず、新鮮なうちにそのまま1個ずつラップで包む。
2.
冷蔵庫の野菜室に入れる。(画像が暗くてすみません) この方法で無農薬国産レモンを最長10カ月保存することができました。
3.
ご注意: レモンの表面に傷があったり、鮮度が落ちていると3~4カ月で変色することがあります。
4.
無農薬・低農薬の国産レモンがあれば、レモンケーキ、チーズケーキ、サラダ、肉・魚料理にいつでも重宝します。
5.
ありがとうございます♡ つくれぽ 100人達成 2014/03/12
6.
mamaneさんから昨シーズンのレモンを10か月余保存出来た嬉しいご報告いただきました。ありがとう。2014/11/13
7.
2019/2/20 https://news.cookpad.com/articles/31591?et=80415
8.
掲載されました。 「クックパッドの裏ワザ料理ベスト100」ダイヤモンド社 2020年9月29日 発行 税別1,200円
https://cookpad.com/recipe/1640990
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