作り置きのトマトソースを使って作ります。ボリュームもあり、休日の朝ごはんにもお勧めです。簡単に出来て美味しいです。
コツ、ポイント
野菜はあまり炒め過ぎない方が良いと思います。
このレシピの生い立ち
ランチにもなるピザトーストです。
1.
玉ねぎ・ピーマン・エリンギ・ベーコンを薄切りにします。ゆで卵は輪切りにしておきます。
2.
小さめのフライパンにベーコンを入れて、火にかけ炒めます。油が出てきたら野菜とエリンギを入れて炒めます。
3.
少ししんなりしてきたら塩・こしょうして取り出します。
4.
食パンにトマトソースを塗って、3を半量乗せ広げます。ゆで卵を乗せてチーズを乗せて、オーブントースターでこんがり焼きます。
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