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シャキっと!サラダなます!
by horseland
2017.12.37.嬉しい話題入り♪酸っぱくない!お子さんやお酢が苦手なパパもサラダみたいな、なますを食べよう!
コツ、ポイント
年末年始やお客様の席に!油っこいお料理の口直しに、お薦めです!浅漬けなので3~4日でお召し上がりください。余ったら玉葱スライスとスモークサーモン、オリーブオイル、コショウであえて下さい!美味しいですよ♪
材料
(作りやすい分量)
大根
2分の1本(545グラム)
人参
1本(206グラム)
煎り白ゴマ
大さじ1
砂糖
大さじ2
塩
小さじ2分の1
塩(塩もみ用)
大さじ1
酢
4分の1カップ
このレシピの生い立ち
主人が酢の物が苦手なのでお酢の量を少なくしてみました!
1.
大根と人参はスライサーなどで薄い千切りにして塩を振り軽くもみ5分置いてザルにあけ水で塩を洗い水分を絞る。
2.
漬け込む容器に砂糖塩、酢、ゴマを入れ手で良くもみ込む、すぐ食べれます。冷蔵庫で保存。
https://cookpad.com/recipe/1642252
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