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黒はんぺん、いつもは、さっとあぶっていただきますが、寒い日は温かい料理にしたくなりました。 たっぷりのしめじで作りましたが、どんな茸でもおいしいはず。 炊きたてご飯にのせて、丼にも。 短時間で作れるので、あと一品欲しいときに、ぴったりです。