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簡単BPいらず★紅茶マフィン(改良版)
by senmac
バターと砂糖のすり混ぜが簡単にできる方法を発見☆バター+サラダ油。卵も一個に。でもウマー(。・・。)
コツ、ポイント
バターと砂糖をすり混ぜる時、はじめの方は泡立て器の内側に入ってダマになることってないですか?イライラー。意外な方法でスムーズに☆自分的にすんごい発見でしたー。o(^-^)o
材料
(6個)
バター
40g
サラダ油
大さじ2(20g)
砂糖
50g
卵
1個
ホットケーキミックス
90g
薄力粉
20g
強力粉
40g
ティーバッグ
2個
湯
100cc
コーンフレーク(なくてもok)
トッピング用
このレシピの生い立ち
さらに簡単に・・・。なんとか手抜きを・・・。(笑)
1.
バターとサラダ油と砂糖を泡立て器でまぜあわせる。分量の紅茶を作っておく。
2.
溶き卵をちょっとずつ①にいれてまぜまぜ。(泡立て器)
3.
別ボールに粉類全部いれる。そこに紅茶と茶葉をいれてまぜまぜ。(ゴムベラ)
4.
②と③をあわせてゴムベラで切るようにまぜる。
5.
マフィン型に生地を流しいれ上からコーンフレークをのせて余熱したオーブンで180度25分。出来上がり★
6.
注)コーンフレークをのせる場合半分くらい生地におしこんでおくと型から外すときにはがれにくいです。
https://cookpad.com/recipe/1643568
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