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作り方簡単! ダチョウサモサ!
by ozdacho
簡単に作れてみんなに喜ばれるので作りがいがあります。カレー風味のダチョウ肉と野菜が美味しいです。パリパリと食べてください
コツ、ポイント
じゃがいもとにんじんはレンジでチンでもOKです。 具は必ず冷めてから包んで下さい。
材料
(3~4人分)
ダチョウ(ミンチ)
150g
じゃがいも
1個
たまねぎ
1/2個
ニンジン
1/2個
ニンニク
1かけ
ショウガ
少々
塩・コショウ
適量
カレー粉
大さじ1
春巻きの皮(1枚を3つに切ります)
10枚ほど
水溶き小麦粉
少々
油
大さじ1
このレシピの生い立ち
カレー風味と皮のパリパリ感が、おつまみやおやつに喜ばれると思ったので。
1.
じゃがいもを5mm角、たまねぎ・ニンジン・ニンニク・しょうがはみじん切りにします。
2.
じゃがいもとにんじんを茹でて水気を切ります。
3.
鍋で油・ニンニク・しょうが→たまねぎ→ダチョウ肉の順で炒めます。
4.
火が通りましたら2を加えカレー粉と塩コショウで味を整えます。
5.
4が完全に冷めましたら春巻きの皮で三角に包み水溶き片栗粉でシールします。
6.
中温の油でじっくりとパリパリに揚げて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1645064
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