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ゴーヤみそチャンプルー
by ナカモみそ
夏ばて防止に!!ゴーヤはビタミンCやカリウムが豊富に含まれます!夏ばて防止に最適な食材です。
コツ、ポイント
ゴーヤをなるべく薄くきり、よく炒めることでゴーヤの苦味が押さえられます。
材料
(4人分)
ゴーヤ
1本
豚肉スライス
100g
卵
1個
油
適量
つけてみそかけてみそ
適量
このレシピの生い立ち
ゴーヤをなるべく薄くきり、よく炒めることでゴーヤの苦味が押さえられます。 夏ばて防止に!! ゴーヤはビタミンCやカリウムが豊富に含まれます!夏ばて防止に最適な食材です。
1.
ゴーヤを縦に半分に切り、なるべく薄く切っていきます。
2.
鍋に油をひき、豚肉のスライスを炒め、ゴーヤを入れてよく炒めます。
3.
火が通ったら、卵を入れてかき混ぜ、炒り卵状になったところで、つけてみそかけてみそを適量入れて、少し炒めて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/1645431
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