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エスニック!? スチームボート風の鍋
by kazomag
しゃぶしゃぶっぽくもあり、寄せ鍋っぽくもあり…マレーシアの鍋料理「スチームボート」を好き勝手に楽しんでみましょ!
コツ、ポイント
難しく考えず、具材はお好きなものでどうぞ!つけダレもお好きな調味料でOKだrと思います。とっても気楽な鍋です!
材料
(たっぷり2人前)
■
具材
鶏肉(唐揚げ・寄せ鍋用)
200g
たら切り身
2切れ
ブラックタイガー
4尾
厚揚げ
1丁
さつま揚げ
2~4枚
ひらたけしめじ
一株
長ネギ
1本
レタス
一玉
■
スープ
水
4~5カップ
鶏がらスープの素
大さじ1~2
干しえび
6~10尾
■
〆の一品
ワンタン
12個
■
漬けだれ
ナンプラー
お好み
かんずり
お好み
レモン汁
お好み
ポン酢
お好み
このレシピの生い立ち
ダイエット、血糖値コントロールの味方・鍋もの…だけどちょっとマンネリ気味…そんな時に見つけたマレーシアの鍋料理をちょいちょいアレンジしました。色んな具材で賑やかに!
1.
土鍋にスープの材料を入れ、一度煮立たせる。
2.
レタスは芯を抜いて手でちぎり、洗う。 その他具材は全て一口に切る。
3.
食卓で鍋を再度煮立たせて弱火にし、好きな具を入れる。
4.
取り皿で調味料を好みに合わせて頂く。 最後はワンタンで〆!
https://cookpad.com/recipe/1645562
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