和風なカレーが食べたかったので、冷蔵庫に残っていた大根を使って、作ってみました。
コツ、ポイント
隠し味?にめんつゆを使ってみました。
2012.2.9レシピを修正しました。
このレシピの生い立ち
和風なカレーが食べたかったので。
1.
野菜は小さめに切っておく。
大根、人参はイチョウ切り、玉ねぎ、にんにくは薄切り。
2.
鍋に油をひき、にんにくを入れ、香りが出るまで炒める。
3.
2に玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めたら、ひき肉を入れ、色が変わるまで炒める。
4.
ひき肉の色が変わったら、人参、大根を加え、油がまわるまで炒める。
6.
野菜が柔らかくなったら、カレールーを入れる。ルーか溶けたら、めんつゆを加え、少し煮込んだら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/164561
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