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簡単✿カレイのバターしょう油、10分
by HaradaKiTN
超簡単、でもこれがいちばんおいしいなあ。
コツ、ポイント
途中で油が足りなくなってきたら、オリーブオイルなど補ってください。 フライ返しで丁寧に返します。
材料
(2人分)
カレイ
中2枚、または大きい切り身2枚
しめじ
半株
トマト
あれば適量
■
調味料
バター
30g
塩こしょう
適量
しょうゆ
小さじ2
乾燥パセリ
あれば適量
このレシピの生い立ち
ただの自作バター焼きですが、ここまでシンプルにできるということで。
1.
カレイは頭とワタ、うろこを除き、洗い、水気を拭きます。塩こしょうします。しめじはほぐします。
2.
フライパンにバターを熱し、溶けたらすぐしめじ、カレイを皮から焼き始めます。
3.
両面合わせて4分ほど焼き、しょう油を入れて、あればパセリなどし、完成。
4.
トマトを添えました。
https://cookpad.com/recipe/1645763
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