パイ生地ではなく、シナモン風味のパウンドケーキで作るケーキです。
コツ、ポイント
カラメルにバターを入れたらすぐにリンゴを入れましょう。焦げてきたらいったん火を止めてからバターを入れてもOKです。
リンゴは一定方向に並べると見た目がきれいに焼き上がります。
材料
(パウンド型1本分)
簡単!HMで基本のパウンドケーキ(レシピID:1636832)
1本分
1.
リンゴは皮をむき、芯を取ったら12等分する。
2.
フライパンにグラニュー糖と水をいれ煙が出るまで煮詰める。
全体がカラメル色になったら、バターを入れフライパンをよくゆする
3.
2にリンゴを入れ、10分ほど煮る。(全体の水分がなくなるまで)
オーブンを200℃に予熱開始。
4.
基本のパウンドケーキの生地を作る。そこへ、シナモンパウダーを追加しておく。
5.
3のリンゴが煮詰まったら、パウンド型の底にリンゴを隙間なく埋める。
その上に4を流し込む。
6.
200℃のオーブンで30分焼き、型から外してひっくり返せば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1645945
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