娘のピーマン嫌いもこれで克服!パパもたくさんピーマンがたべれるようになりました!
コツ、ポイント
肉を炒めるときには弱火でじっくりと。ピーマンをいれてからは強火で時間との勝負です。
肉に片栗粉を入れたらよく混ぜること。
材料
(4人分)
■
※赤パプリカがなければ黄色でもピーマンでもOK
1.
豚ばら肉は下味をつけておく。1時間ほどつけるといいが、時間がなければ省く。
2.
ピーマンとパプリカを同じ太さに切っておきます。
4.
下味をつけた豚ばら肉に片栗粉を入れてよく混ぜ合わせる。
5.
フライパンに油をひき、火をつける前に肉を入れる。弱火でじっくりと火を通すと上手に肉がほぐれる。
6.
肉の色が変わり始めたらピーマンをいれて1分ほど炒める。火力は強火にする。
8.
たけのこがしんなりしてきたら準備しておいた調味料を加えて、手早く混ぜる。すぐに調味料が具材に絡むので火を止める。
https://cookpad.com/recipe/1646075
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.