文字サイズ:
小
中
大
印刷する
冷めても美味しい、鶏の醤油煮
by レストランことり
鍋に入れて煮るだけだからとっても簡単!冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリ。
コツ、ポイント
野菜はいんげんの代わりにピーマンでも美味しいです。保存するときは肉を切らずに煮汁ごと冷蔵庫で保存すれば、3~4日はもちます。
材料
(大人二人 子供二人分)
鶏もも肉
2枚
にんにく
1かけ
いんげん
適量
■
煮汁
水
3/4カップ
みりん
大5
醤油
大5
このレシピの生い立ち
何かで見た鶏の醤油煮を我が家流にアレンジしました。
1.
いんげんはあればスジを取り、半分に切っておく。にんにくは芯を抜き潰しておく。
2.
鶏肉は黄色い脂を取り、厚みを均一にしておく。
3.
鍋に煮汁、にんにくを入れ煮立たせ、鶏肉を皮目を上にして入れる。空いているところにいんげんも入れる。
4.
再び沸騰したらフタをして弱火~中火で5分、肉をひっくり返してさらにフタをして5分煮て、そのまま冷めるまで余熱で火を通す。
5.
食べやすく切り分けて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/1646220
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.