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花梨のジュレ
by ちかごろ大豆
りんごと一緒に煮込むとかりん独特のカドがとれます。色も香りもステキ!ヨーグルトにかけたり、お湯でのばしてカゼ予防にも。
コツ、ポイント
種や皮はお茶のパックなどに入れて煮込むとこすときに少し楽チンです。
材料
かりん
600g
りんご
300g
砂糖
350g
れもん果汁
大さじ1~2
水
1200cc
このレシピの生い立ち
なかなか使い道が少ないかりん。傷つきやすく保存に困るかりん。どうしてもカドのあるかりん。 これなら、おいしくおしゃれで簡単にかりんを楽しめます!
1.
かりんとりんごを大きめのざく切りにする。 タネや皮は捨てない。
2.
全材料(タネと皮含む)を鍋に入れ、沸騰させる。沸騰したら弱火にし、汁が半分になるまで60分程煮込む。
3.
熱いうちに2.をこして、殺菌したビンに果汁を注いでふたをする。 裏返して冷まして完成!
https://cookpad.com/recipe/1646760
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