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ほたて貝柱とキャベツのフライパン蒸し☆
by キョク
プリプリのほたてが安い時に作ります(^○^)
コツ、ポイント
薄味で仕上げるのがポイントです♪
材料
(4人分)
ほたて貝柱
8個程度
クレージーソルト
適量
オリーブ油
大3
キャベツ
大きい葉3枚程度
白ワイン
50cc
生クリーム
大2
バター
大1
胡椒
粗挽き多め
このレシピの生い立ち
キャベツを甘く柔らかく食べられるレシピ・・・と思い、作りました☆
1.
ほたての厚みを半分に切り、クレージーソルトをまぶして小麦粉つけて焼く。
2.
キャベツを千切りにする。
3.
フライパンにキャベツを入れて、塩小4分の1と白ワインを入れる。
4.
蓋して蒸し煮にする。
5.
クレージーソルトを振り、生クリームとバターを入れて胡椒振る。
6.
キャベツの上にほたてを盛って出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/164689
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