文字サイズ:
小
中
大
印刷する
子どもの好きな和風麻婆豆腐
by hitoes
材料があれば、簡単にできてしまう。 辛みのない麻婆豆腐。 1歳の娘もお気に入り。 2016/1/6に話題入りしました。
コツ、ポイント
簡単な手順なので、ささっと作れます。 3で味噌を焼くようにすると、香ばしい仕上がりになると思います。
材料
(4人分)
木綿豆腐
1丁(400g)
豚ひき肉
150g
長ねぎ
1/2本
生姜
ひとかけ
ニンニク
ひとかけ
ウエィパー
小さじ1
水
250cc
味噌
小さじ2
醤油
小さじ1
サラダ油
大さじ1
ごま油
小さじ1
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
子どもが食べれるように豆板醤を抜いて和風に仕上げました。
1.
長ねぎ、生姜、にんにくはみじん切りにする。
2.
木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、500wで2分加熱して、水分を飛ばして、1.5センチ角に切る。
3.
フライパンにサラダ油を熱して、1を炒める。 香りが出てきたら、豚ひき肉と味噌、醤油を入れて炒め合わせる。
4.
3にウェィパーと水と2を加えて煮込む。 最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて、香り付けにごま油を垂らしたらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/1647438
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.