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給料日前出現。なす味噌炒め
by fu-maru
なんだかほっとする味。お気に入りの味噌で作れば怖いものなしの一品です。
コツ、ポイント
鶏肉や豚肉を加えればもっと美味しいと思います。 レシピに醤油を忘れていました。ごめんなさい。2004.10.20
材料
(2人分)
なす
2本くらい
ピーマン
2個くらい
すりゴマ
適量
味噌
大さじ1~2くらい
みりん
小さじ1強
酒
小さじ1
醤油
お好みで
砂糖
お好みで
このレシピの生い立ち
大昔の今日の料理をアレンジ。お砂糖の量はお好みで。
1.
なすは一口大にして水にさらす。ピーマンも一口大に切っておく。
2.
サラダ油を熱してなすをよーーく炒める。ピーマンを加え、調味料を合わせたものを入れる。
3.
味噌の味があるので適当な分量になっています。お好みでアレンジしてください。 すりごまをたっぷりかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/164778
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