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春菊のジェノベーゼ風パスタ
by yuK:
と〜っても簡単に変わりおしゃれパスタができちゃいます♡春菊の風味が新たなおいしさっ!!
コツ、ポイント
とても簡単なのでコツはこれといってありませんが、パスタの茹で時間は少し短めでもいいと思います。ソースとあえて器に盛ったときには予熱でアルデンテに出来上がってます☆ お好みで松の実を入れても美味しいですよ!
材料
(2人分)
*春菊
1/2把
*にんにく
1かけ
*塩
小さじ1/3
●オリーブオイル
大さじ2
●パルメザンチーズ
大さじ2
●塩
小さじ2/3
●こしょう
少々
パスタ
2人分
このレシピの生い立ち
お鍋で使い切れなかった春菊...春菊だけでも美味しい単品料理はないか...と☆パスタにしてみました!
1.
春菊は水で洗い、よく水気をきり手でちぎってフードプロセッサーに入れる。にんにくも切って加える。
2.
*をフードプロセッサーに入れたら、ソース状になるまでミキサーにかける。 (すり鉢でもOK)
3.
②をボウルに入れ●を加えてよく混ぜ合わせる。
4.
パスタを表示通りに茹で、茹であがったら③に加えてよくあえる。 (このとき水分が少なかったらパスタのゆで汁を加える☆)
5.
器に盛り出来上がり☆
6.
らどりんさんが胡桃のローストをトッピングで作ってくれました♪ ありがとうございます!!
7.
★ 2015/1/30 ★ 話題のレシピ入りさせていただきました! 作って下さった皆様ありがとうございました♪
https://cookpad.com/recipe/1648011
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