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れんこんキムチくわ
by ☆ももこりん☆
調味料がマヨネーズだけの超カンタンおかず
コツ、ポイント
れんこんは薄く切ったほうが火が通りやすいです。マヨネーズは必ず仕上げにも入れてね♪味がよく絡みます(*^^*) ※ちくわなしでも美味しかったです!(笑)
材料
(3人分)
れんこん
手のひらサイズ
ちくわ
3本
キムチ
好きなだけ
マヨネーズ
大さじ3
ごま
お好みで適宜
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残りもので作った貧乏レシピです(笑)調味料もケチったけど美味しいよ\(^▽^)/
1.
れんこんの皮を剥き、薄いいちょう切りにして酢水につけてあく抜きする。 ちくわも輪切りにする。
2.
フライパンに大さじ2杯マヨネーズを入れてれんこんを炒める。れんこんが透き通ったらちくわも炒める。
3.
れんこんとちくわに焼き色がついたらキムチを入れて混ぜ、仕上げにマヨネーズ大さじ1を入れて混ぜたら出来上がり。
4.
お好みでごまを散らしてください♪
https://cookpad.com/recipe/1648176
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