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粉不要!大和芋のお好み焼き
by ぴんくのうさぎ
粉も肉も使わず美味しいモチモチのお好み焼きができました♪
コツ、ポイント
空気を含ませるように混ぜるとふっくらします。焼いてる時はペタペタつぶしたりさわらないように!蓋をして焼くといいです。
材料
(2人分)
大和芋
150㌘
キャベツ
2枚
長葱
5㎝
卵
1個
■
かつおぶし
■
青海苔
■
マヨネーズ
■
ソース
このレシピの生い立ち
大和芋だけでお好み焼きできるかと作ってみたら美味しかった。
1.
大和芋はすりおろし、長葱はみじん切り。
2.
卵を加えて菜箸で空気を含ませるようによく掻き混ぜる。
3.
フライパンに油をひいて、②を流し込む。
4.
ホットケーキみたいにふつふつ穴が空いて焦げ目がついたら裏返し、こんがり焼いて皿に盛る。
5.
お皿に移し、お好みのソースなどかければ出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1648255
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