寒い日は鍋が一番です。帰宅時間がバラバラなので1人分です。
コツ、ポイント
白菜の繊維(筋)は噛み切れないので一口大がいいですよ!
このレシピの生い立ち
昔見た冊子にあったのを1人様にしました。
1.
白菜は縦半分に切って,芯は削いでさっとゆでる。
2.
白菜が冷めたら、広げ豚肉を巻いて、3等分に切っておく。
3.
一人用の土鍋にうどんつゆを煮立て●印の材料を入れ煮る。一煮立ちする。(ここまでしておく)
4.
少し嵩が減ったかなぐらいで、切り口を上に豚巻き白菜を入れる。
5.
沸騰したら、灰汁は丁寧にとってください。豚肉の色が変わったらOK。ポン酢等で召し上がれ!
https://cookpad.com/recipe/1648320
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