昆布の佃煮がいいダシに♪フライパンであっという間に出来る、ご飯が進み過ぎるおかず♡
コツ、ポイント
大根を薄く切れば切るほど時短で作ることが出来ます。
食べてるそばからリクエストが入るくらい、旦那サマお気に入りのレシピです♪
このレシピの生い立ち
仕事で忙しい母が時短料理でよく作ってくれました♪
1.
豚肉は一口大に、大根は3mm幅のいちょう切りにする。
2.
フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。塩・コショウで軽く味付け、火が通ったら、一度とり出す。(油はフライパンに残す)
3.
豚肉の脂が残ったフライパンで大根を炒める。大根に脂がまわったら、昆布を入れ、大根に絡める。
4.
豚肉を戻し入れる。
☆調味料を入れ蓋をして大根が柔らかくなるまで煮詰める。
5.
大根が柔らかくなったら、蓋を取り、煮汁が少なくなるまで煮詰める。
完成♪
https://cookpad.com/recipe/1648528
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