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かぶら蒸し
by 珍無双
電子レンジで作るかぶら蒸し。
材料
カブ
大きめ3個
春菊
少々
わさび
適量
■
餡
このレシピの生い立ち
寒い冬には温まるものを。。。
1.
皮を剥いて2個すりおろします
2.
沸いた湯に入れて一煮立ち、ザルにきって絞ります
3.
1個は5ミリぐらいの角切りに。
4.
卵白1個分を泡立ててメレンゲにして、2と3を混ぜ塩少々入れて、レンジで500Wで、2分チン!
5.
出しに塩、醤油少々。 お吸い物の味にして片栗粉で餡を引きます
6.
茹でた春菊を周りに敷き餡を掛けてワサビを添えて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/1648550
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