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【簡単】インスタントラーメンでつけ麺☆
by かげっち
即席麺をつけ麺にアレンジ!乾麺から作ったとは思えないくらい美味しいつけ麺になりました^^お試しあれ♪
コツ、ポイント
【手順1~2】つけ汁は多少濃いめが美味しいです。味を見ながらお好みでスープの量を加減して下さい。 【手順3】麺をゆですぎないこと。 【その他】麺の茹で汁でつけ汁を作ってもいいのですが,麺が乾燥してしまうので先につけ汁を作るようにしました。
材料
(一人分)
即席麺(正麺醤油味使用)
1袋
豚肉(バラやロース)
50g
長ネギ
適量
ゴマ油
少々
白ゴマ
適量
茹で卵など
お好みでトッピング
このレシピの生い立ち
生麺うまいまま製法で作られたまるちゃん正麺を食べたら,コシあって美味しかったんです。こんな麺なら,つけ麺があうかも!と考えてみたのがこのレシピです♪
1.
【つけ汁】水150mlと付属のスープ(半分~2/3くらい),細切りにした肉を入れ肉に火が通るまでひと煮立ち。
2.
1にゴマ油,白ゴマを入れて,輪切りにしたネギをのせたらつけ汁完成。
3.
【つけ麺】小鍋に水400ml程度入れ,水の状態から約5分茹でます。ざるにあげ,冷水にさらし,水気をよくきったら完成。
4.
【マルちゃん正麺】他の即席麺よりもコシがあるのでおススメです。
https://cookpad.com/recipe/1649404
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