かぶを口に入れた瞬間とろ~り❤
簡単でお財布に優しい一品です^^2013/11/23話題入り100人感謝です♪
コツ、ポイント
挽肉を入れるとかなり灰汁が出るので、まめにすくって下さい。
灰汁が残っているとスープが濁って見栄えも悪くなります。
もちろん味も悪くなってしまいます。
このレシピの生い立ち
この季節はかぶが美味しいので。
2.
かぶを半分か1/4の大きさに切り★の水と調味料とかぶを鍋に入れます。
3.
煮え立ったら、火を止め挽肉を入れてバラバラにします。
4.
もう一度火をつけ灰汁(アク)を取り、かぶが柔らかくなるまで弱火から中火でコトコトと・・・
5.
かぶが透き通ってきたら、煮えたサインです。味をみて薄かったら塩を少々入れて、あとは水溶き片栗粉でとろみをつけたら、、、
6.
盛り付けて出来上がりです❤とろとろのかぶを召し上がれ~^^
7.
2013.11.23
100人話題入りすることができました。みなさんに感謝です♡
https://cookpad.com/recipe/1650137
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