コツ、ポイント
麺がインスタントと思えない美味しさでした。醤油、味噌、とんこつと3種類の味があり、それぞれ麺の太さ、ゆで時間が違ってとても美味しいです。
焼き豆腐をあんかけにすると、お豆腐の形がしっかり残り、食感もいいです。お豆腐のあんで体が温かリます。
このレシピの生い立ち
焼き豆腐の好きな夫のために考えたラーメンです。
3.
水1カップに中華だしをいれ沸騰させたら、焼き豆腐を入れる。さらに沸騰したら水溶き片栗粉を入れる。
6.
マルちゃん正麺が出来上がったら、チンゲンサイと焼き豆腐のあんかけをのせる。
https://cookpad.com/recipe/1650395
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