★2012年9月5日話題入り★
黒胡椒の風味とバターのこくが効いた、甘辛い味の炒め物です。丼にすると更においしいです。
このレシピの生い立ち
豚肉と茄子が余ったので作りました。
1.
茄子は4ヶ所くらい皮をはぎ、乱切りにします。
2.
フライパンにバターを熱し豚肉をほぐしながら炒めます。
3.
焼き色がついたら、茄子と黒胡椒も加え更に炒めます。
4.
しんなりしたら、★を加え強火でたれを煮詰め絡めたら、火を止めて、仕上げ用のバターを加え余熱で溶かしたら完成。
5.
こちらのレシピにも使用してますよ。
レシピID:1650590
https://cookpad.com/recipe/1650589
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