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洋風☆ぶりの塩焼き
by lynn123
とろけるチーズとケチャップで洋風に!
コツ、ポイント
塩胡椒はしっかり味付けしてください☆
材料
ぶり切り身
人数分
クレイジーソルト
適量
あらびき黒胡椒
適量
■
※無ければ普通の塩胡椒
小麦粉
適量
油(オリーブかサラダ油)
適量
ケチャップ
お好みで
このレシピの生い立ち
照り焼きや塩焼き、ぶり大根だけでは飽きてきたので。自分用覚書。
1.
ぶりの切り身は皮を剥ぎます(面倒臭い時はそのまま可)
2.
1にクレイジーソルトとあらびき黒胡椒(無ければ普通の塩胡椒)を両面しっかりめにかけます
3.
2に小麦粉をまぶして、しばらく置きます(時間が無ければ置かなくても可)
4.
熱したフライパンに油をまわしいれ、3を両面焼いていきます
5.
焼けたら火を止め、とろけるチーズを乗せて蓋をして余熱で溶かします
6.
皿に盛りつけてお好みでケチャップをかけて、いただきます!
https://cookpad.com/recipe/1651067
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